Phở là món ăn ‘quốc hồn quốc quý” của dân tộc Việt Nam. Đi đến bất cứ vùng miền nào ta cũng có thể bắt tìm cho mình 1 quán phở ngon để thưởng thức. Gần đây có 1 loại phở ngon – độc – lạ đang được làm “mưa làm gió” trên cộng đồng mạng, đó chính là phở Thố Đá. Vậy điều gì đã làm nên sự đặc biệt của phở thố đá mà nó có sức hút lớn đến như vậy. Chúng ta cùng nhau giải mã xem “Phở Thố Đá” có sức hút gì nhé.

Tô phở thố đá có gì đặc biệt?

Không phải ngẫu nhiên mà giữa rất nhiều các loại phở truyền thống như phở nước, phở xào, phở cuốn, phở trộn… mà bát phở Thố Đá lại có sự nổi bật và thu hút rất nhiều “tín đồ” yêu phở đến như vậy. Phở Thố Đá được chế biến theo phong cách độc lạ và cách thưởng thức cũng đặc biệt và kỳ công không kém. Ai đến trải nghiệm món phở thố đá lần đầu tiên đều có được ấn tượng khó phai dành cho món phở này.

Phở bò thố đá — Tô phở bò thố đá đầy hấp dẫn

Khác với những tô phở thông thường, phở Thố Đá giữ được nhiệt độ của phở và nước lèo rất lâu, đem lại cảm giác thích thú như đang được ăn lẩu bò vậy. Việc sử dụng thố đã sẽ giúp cho phở lúc nào cũng nóng hổi và thơm ngon. Nước phở đang nóng hừng hựt được cho vào thố đá tạo nên hơi nước bốc hơi đầy nghi ngút. Bạn có thể cảm nhận rõ được hương thơm nhẹ của thảo mộc từ nước phở ngọt thanh. Ông cha ta từ thuở xa xưa đã dùng nồi đá, nồi đất để nấu ăn, làm món ăn nóng lâu hơn, thì ngày nay chúng ta có thể sử dụng thố đá để làm nên tô phở nóng hổi từ đầu đến cuối. Khách hàng có thể cảm nhận được rõ hơn hương vị truyền thống của món ăn này.

Thịt bò, bánh phở và các nguyên liệu khác được đặt trên một cái dĩa riêng biệt. Tại quán, thực khách khi thưởng thức sẽ trụng bánh phở và thịt bò tươi vào thố đá để thưởng thức. Thịt bò nhúng tái sẽ giữ được vị ngọt nguyên chất của thịt, đảm bảo thịt mềm và an toàn vệ sinh thực phẩm. Phở ăn đến đâu thì mình sẽ trụng đến đó do thố đá giữ được nhiệt rất tốt. Bên cạnh thịt bò tái, trong thố đá còn có sườn bò, đuôi bò, gân bò để tăng thêm giá trị thơm ngon của một 1 tô phở bò thố đá. Chính vì những điểm độc đáo được kể trên mà phở Thố Đá đã trở thành món ăn được yêu thích của nhiều người.

Phở thố đá ở Cần Thơ — Các nguyên liệu tạo nên tô phở thố đá đầy hấp dẫn

Thố đá cho món phở ngon này chỉ có 1 kích cỡ duy nhất và có giá thành khá cao so với các loại phở thông thường. Tuy giá khá cao nhưng chất lượng của phở thì không cần phải bàn cãi. Phở ngon đến những miếng phở cuối cùng. Nhiều thực khách có lời khen cho món phở độc đáo này.

Xem thêm: Các món ăn ngon ở Cần Thơ

Quán ăn phở bò thố đá ngon ở Cần Thơ

Sau khi món phở thố đá được đón nhận với nhiều nhận xét tích cực từ khách hàng ở Sài Gòn thì hiện nay phở Thố Đá đã có mặt lần đầu tiền tại Cần Thơ, miền Tây. Quán phục vụ món phở thố đá ngon – độc – lạ ở Cần Thơ này đó chính là quán Z phở 586. Thương hiệu Z Phở 586 trứ danh đã có hơn 30 năm kinh nghiệm ở Cần Thơ phục vụ các món phở truyền thống được yêu thích nhất bởi người Cần Thơ. Đặc biệt, quán Z Phở 586 đang mang món phở thố đá đặc biệt này đến với Cần Thơ cho người miền Tây thưởng thức.

Z Phở 586 - Thương hiệu phở ngon có từ năm 1986 — Z Phở 586 – Thương hiệu phở ngon có từ năm 1986

Quán có phở ngon, chất lượng phục vụ tốt, đồ ăn nhiều rất xứng đáng với số tiền mà bạn bỏ ra. Phở Thố Đá mang một hương vị thơm ngon độc đáo khiến thực khách ăn xong vẫn còn lưu luyến lại hương vị đậm đà. Đuôi bò, sườn bò mềm chứ không bị dai tạo nên sự yêu thích cho khách hàng khi thưởng thức món ăn giàu dinh dưỡng này

Phở bò thố đá tại Cần Thơ — Phở bò thố đá – món ăn đầy thu hút kể từ khi ra mắt

Một tô phở thố ngon bao gồm sườn bò, đuôi bò, dĩa bò tái nhúng, trứng gà ta, các loại rau thêm và phở không giới hạn. Một tô phở thố chỉ có 89k cho phần 1 người và 119k cho phần 2 người.

Địa chỉ chi nhánh 1: D1 đường 47, KDC 586, quận Cái Răng
Địa chỉ chi nhánh 2: 233B Nguyễn Văn Linh, Hưng Lợi, Quận Ninh Kiều
Địa chỉ chi nhánh 3: 31C Mậu Thân, An Hòa, Quận Ninh Kiều
Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

Ăn phở bò bát đá Cần Thơ ngon — Câu thơ đầy độc đáo về tô phở thố đá

Các bước ăn phở thố đá chuẩn

Một thố đá rất nóng với nước bốc hơi đầy nghi ngút đựng nước lèo, đuôi bò, sườn bò ngon được dọn ra trên bàn. Các dĩa đựng bánh phở, hành tây, hành lá và thịt bò tươi được để riêng bên ngoài để thực khách tự cho vào khi ăn. Vì nước lèo được đựng trong thố đá rất nóng nên cho thịt bò vào là chín ngay. Sau khi thêm thịt bò tái vào, bạn có thể thêm bánh phở dẻo dẻo của quán vào thố đá. Cho thêm hành lá, hành tây, các loại rau thơm, trứng gà ta ngon và các nước sốt vào thố đá tạo nên 1 tô (bát) phở ngon đến khó cưỡng lại. Bước tiếp theo là thưởng thức món phở thố đá cực ngon này thôi.

Cách ăn phở bò bát đá — Sườn và đuôi ăn là ghiền luôn ngay lần đầu

Cách ăn phở bò thố đá — Bánh thêm miễn phí ăn no nê

Cách ăn phở thố đá — Tái bắp tươi được ví như món khai vị càng ăn càng thèm

Cách ăn thố phở bò bát đá — Phở thố sẽ ngon hơn khi ăn cùng với trứng gà

Nhận xét của khách hàng khi ăn phở thố đá

“Lần đầu tiên ăn phở tại Z Phở 586 Cần Thơ đường Nguyễn Văn Linh do có bạn giới thiệu. Có thể nói đây là quán phở ngon nhất ở Cần Thơ. Các loại phở bò, bò kho, hủ tiếu bò kho…rất ngon. Đặc biệt có món phở Thố Đá độc đáo và ăn rất là tuyệt vời. Ở Sài Gòn thì nhiều thì Cần Thơ thì đây là quán đầu tiên có món ăn. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát. Rau tươi xanh và sạch. Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình. 5 sao cho chất lượng.” – Nhận xét từ anh có tên Jackie Phương trên google maps.

“Quán Phở ngon nhất nhì Cần Thơ. Không hề quảng cáo gì đâu, nhưng nước dùng ở đây rất ngon, vừa miệng. Thịt bò tươi và rất ngọt. Đặc biệt quán có món Phở Thố cực kỳ hấp dẫn. Nước dùng và bò được để trong thố làm bằng đá, giữ cho nước dùng luôn sôi. Phở và thịt bò để riêng và để vào từ từ. Đặc biệt hơn, đây là quán Phở đầu tiên ở Cần Thơ bán món này. Không gian quán khá thoáng mát, ngay đường Nguyễn Văn Linh nên rất dễ di chuyển. Nhân viên thì cực kỳ thân thiện và nhiệt tình. Các bạn nên đến thử 1 lần nha.” – Nhận xét từ anh Nguyễn Trương Phạm.

Nhận xét về phở thố đá đầy hài hước của khách

“Z Phở 586 là quán ăn Phở đầu tiên ở Cần Thơ kinh doanh món Phở thố ngon trứ danh đang hot hiện nay tại Cần Thơ. Ngoài ra Z Phở 586 còn kinh doanh phở truyền thống, bún bò Huế siêu ngon, đặc biệt có món phở đuôi bò và phở sườn bò, ít chỗ ở Cần Thơ có bán món này. Mình đánh giá 5*, bạn nên ghé ăn thử một lần!” – Nhận xét từ anh Le Khoi.

Qua bài viết trên đây, bạn đã có thể hiểu rõ hơn về món phở bò thố đá đầy thú vị này. Còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch thưởng thức món phở thố đá thôi nào.

Nguồn tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%9F